教你12个健康喝牛奶的秘诀

2015年6月26日

   牛奶是我们生活中常见的一种营养品,不管是小孩、老人还是中年人,都是牛奶的忠实人群,牛奶虽然具有很好的营养,掌握一些喝牛奶的秘诀则会让你更加健康,下面,大家就一起来看看健康喝牛奶的一些小秘诀吧。

  1、吃一些点心

  喝牛奶前先进食一些淀粉质如小蛋糕,小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间,与胃液中消化酶进行酶解作

  用,缓慢地排到肠道,便于肠道吸收利用。

  2、加热牛奶

  加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。

  3、不要过热

  加热牛奶最高不超过70摄氏度,消毒营养两不误,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,钙质也会出现磷酸沉淀现象。

  4、搭配蜂蜜

  牛奶加蜂蜜是非常好的搭配,有治疗贫血和缓解痛经的作用。

  5、睡前喝奶

  临睡前喝奶,熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期,所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。

  6、小口喝奶

  小口喝牛奶,让牛奶与唾液消化酶充分接触,能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。

  7、服药前后不要喝奶

  服药前后饮用牛奶,会影响牛奶的吸收,牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。

  8、不要混合果汁

  果汁、水果混合喝牛奶,果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀,难以消化吸收。

  9、不要加糖

  煮沸牛奶的时候加糖,牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。

  10、菠菜与牛奶不搭

  吃菠菜后喝牛奶,牛奶含有丰富蛋白质和钙,菠菜含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸

  收。

  11、不与巧克力搭配

  边吃巧克力边喝牛奶,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。

  12、不搭配米汤和粥

  将牛奶混在米汤或者粥里,牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A的养分。