六大全能营养食物要常吃 少生病

2014年11月10日

  对于生活中的食物,我们可能了解的都不读,但是对于从事营养工作的人来说,他们知道每种食物都有什么功效,特性,经过长时间的就,他们发现有些食物富含多种营养素,堪称“营养全能王”,可以快速帮人补充天然营养素,提高免疫力少生病,下面就让我们来看看这些全能的食物吧。

  六大全能营养食物要常吃 少生病

  红 薯

  红薯是世界卫生组织认可的“冠军蔬菜”。红薯营养价值较高,富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

  据美国农业部国家营养数据库统计,一个中等大小的红薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,对维生素C需求量的37%,对维生素B6需求量的16%……

  1.红薯的最大特点是含有丰富和优良的膳食纤维,利于肠胃蠕动,能预防便秘。

  2.红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊登的一项研究发现,红薯等富钾食物可将中风风险降低20%。

  3.红薯还能抗癌。红薯曾荣登日本国家癌症研究中心公布的“抗癌蔬菜排行榜”榜首。

  4.日本东京大学对130种食物的功效进行研究后发现,红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。

  5.奥地利维也纳大学研究发现,2型糖尿病患者服用白皮红薯提取物后,胰岛素敏感性得到改善,利于控制血糖。

  6.红薯中含有丰富的黏蛋白,对养护关节有一定好处。钙、镁含量较多,能防治骨质疏松症。

  提醒:最好不要生吃红薯;烹饪方法上以蒸煮为宜,别油炸;不要一次吃太多,应部分替代主食;不要空腹吃,容易泛酸、烧心。