中药汤剂服用三不宜

2014年6月11日

  不宜只服上清液

  每味中药都含有多种化学成分,中药复方的汤剂化学成分就更复杂了,有些成分(包括部分脂溶性成分)在加热时溶于水,但是冷却后又析出沉淀;有些成分相互作用形成复合物,在加热时能溶于水,冷却时则逐渐沉淀析出;有些成分经水解、氧化、聚合等化学作用,逐渐变成不溶物析出;还有胶态成分或混悬微粒,经凝聚后也能产生较多的沉淀。所以,汤剂在服用时应振摇均匀服用,且勿只服上清液。

  不宜过夜服用

  一般情况下,汤剂宜随煎随服,应趁温热时先服一半,过4~6小时再服一半。汤剂煎好后,若长时间放置,对药性是有影响的。

  有些人煎煮中药,喜欢把药液分成几次吃,当天服不完,就留到次日服,这样做是不好的。中药里含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分,煎煮时这些成分大部分溶解在汤药汁里。如果过夜服用或存放过久,不但药效降低,而且会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响,使药液中的酶分解减效,细菌繁殖滋生,淀粉、糖类等成分发酵水解,以致药液发馊变质,服用后对人体健康不利。

  机器煎煮的汤剂由于密闭包(分)装,还是可以过夜服用的。

  不宜加糖服用

  糖作为一种甜味物质,指的是人们经常食用的白糖、红糖和冰糖。中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中,辛能散,甘能缓,酸能收,苦能涩,咸能入肾,也就是说不同性味的中药具有不同的药效。一些人在服中药时,常因汤剂苦口难以下咽,服用时总少不了加些糖来降低苦味。其实,加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。这是因为:1.蔗糖属于温性,掺入寒性中药会缓解其寒凉之性,能降低某些退热药的药效,干扰人体对矿物质和维生素的吸收,且有利尿作用。2.某些药物就是借助于苦味或其他刺激而起作用的(苦能健胃)。如某些健胃药就是靠其苦味刺激消化腺,促进消化液分泌而达到治疗目的的。3.糖可解除某些药物的有效成分,如糖可解除极苦的中药马钱子的部分药效。4.某些病人不宜吃糖,如糖尿病、高血压、脂肪肝、化脓性疾病的病人等。因此,不管是服中药还是西药,都不能因其味苦而随意加糖。

  那么如何减轻汤剂苦味呢?一要控制温度。资料显示,当药汤温度处于37℃时,味感最苦,降至37℃以下再服,苦味便会减轻。二要注意位置和喝药速度。舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根,因此喝药时应尽量避免舌根过多地或过长时间地接触药液。三是喝完汤药后要立刻用凉水漱口。

  不过红糖作为药引,在治疗产后恶露不尽、行经腹痛、体虚畏寒等妇科血虚、血寒诸症时不但能改变药物异味,还可增强疗效。

关键词:中药汤剂