名贵中药冬虫夏草不宜泡茶喝

2014年6月10日

  冬虫夏草属于昆虫和真菌的混合体,其体内的很多有效物质都是大分子,如蛋白质、核苷等,用水泡后只能有少部分有效物质溶解到水中,饮用后药效并不理想。即使最后将泡软的虫草吃下去,人体也不能完全消化吸收。只有通过足够长时间的水煮或酒的浸泡,使有效成分充分溶解出来,才能利于人体的吸收。而人参、枸杞子等均为植物,其中的小分子成分在水中较易溶出,泡水饮用后人体可以吸收大部分有效成分。

  另外,冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子,直接把这些东西吃进肚子,会影响到人体的健康。如果只是用普通方法水洗后再用开水浸泡,冬虫夏草表面寄生的这些东西并不能去除干净。只有经过较长时间的煮沸或者用酒浸泡,才能真正保证安全。

  冬虫夏草最好的服用方法主要有3种:水煎、煮汤以及泡药酒。水煎,时间一般为40分钟至1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1~2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。

  中医学认为,冬虫夏草性平、味甘,归肺、肾二经,具有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰的功效。适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等病症。但它不是万能补药,尤其对于慢性病患者来说,道听途说地服用冬虫夏草药膳,反而会对健康不利。

关键词:冬虫夏草