夏日易伤心阴阳 妙用人参食疗

2014年5月21日

  “立夏”过后,日晒炎炎,热浪滚滚。夏天出汗多,中医谓:汗为心之液,血汗同源,汗多易伤心之阴阳。老年人、体虚者及慢性病患,在夏天要善于养护心阳和心阴。

  心阳虚是心气虚的发展,心气虚指心脏功能减弱,表现为心慌心跳、胸闷气短、活动后加重,并有出汗。如不注重保养,发展为心阳虚就会出现心慌、气喘加重,而且畏寒肢冷,胸痛憋气,面色发白,舌淡胖苔白滑,脉弱无力。

  有心气虚或心阳虚症状的人,夏天尤其应该避免多出汗,以免伤了心阳,可用人参(2-3克)加西洋参(3-5克)泡水饮,有补气生津之效;或服生脉饮(人参或党参、麦冬、五味子)改善气虚。

  心阴虚则指心阴血不足,不能濡养心脏而出现的病症。因为血属阴,心阴虚可造成部分心血虚的症状。心阴虚的主要特点是阴虚阳亢,表现为五心(即胸心、两手心、两足心)烦热、咽乾失眠、心慌心跳、舌红、脉细数等症状。

  心阴虚者需要注意少劳累、少出汗、多吃养心阴之品,如西洋参3克、麦冬3-5克、桂圆肉5-10个泡水喝,或以西洋参(或生晒参、水参)加莲子、百合、银耳煲汤(加瘦肉)饮用。

  中医临床常用人参配莲肉(莲子)作为心气虚患者的辅助食疗,阴阳俱补。

  人参莲肉补气汤

  白人参(生晒参)10克,莲子10枚,冰糖30克。製作:将白人参、莲子(去心)放在碗内,加洁净水适量发泡,再加入冰糖,再将碗置蒸锅内,隔水蒸炖2小时。用法:食用时,喝汤,吃莲肉,可连同人参一起吃。也可以用人参莲子加瘦肉炖汤食,体质虚寒者则炖鸡食。功效:补气益裨。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、洩泻等症。