夏季中医药膳汤可亮睛

2014年5月12日

  夏季亮睛有什么好的方法吗?针对这一问题,记者找到市中医院眼病科主任王鑫采访。王鑫说,眼睛是我们心灵的窗户,而我们日常的视力保健除了多看绿色的植物外,也要经常休息,同时,夏季多喝中医药膳汤也可亮睛。

  菠菜护眼汤

  将故纸、谷精、甘杞、川芎各15克洗净加水,煎煮约20分钟,滤渣留汤备用;猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅,加入少许香油即可食用。该汤补肝养血、明目润燥,常食可改善视力,对于小儿夜盲症、贫血症均有良好的补益作用。

  家常视宝汤

  芹菜切小段,蘑菇、木耳切丁,肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉;油烧至5分热,爆香姜、蒜,加入蘑菇、木耳,加适量水煮沸,再加入肝泥并搅匀、调味;投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。该汤补益肝肾、养血明目、增强免疫力,适合肝虚目暗、模糊、夜盲贫血症,是小儿护眼的最佳食疗方。

  上面的两款中医药膳汤都是我们日常生活中保护视力的药膳,都是能有效改善我们的视力问题。但考虑到每个年龄段的差异及个体的体质差异问题,大家最好到医院经过专家的诊断后,在专家的指导下进行食用,以达到最佳效果。