莲子炖冰糖:清心火 除烦热

2014年4月30日

  莲子炖冰糖

  关键词:清心火 除烦热

  《本草纲目》记载莲子“清心去热”,除烦热、清心火、清心安神,对于虚火内炽所致具有很好的疗效。

  材料:莲子100克、冰糖适量。

  烹制:莲子稍浸泡、可去芯。与冰糖放入炖盅内,加入热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约2个半小时便可。为3~4人量。