花茶你喝对了吗?专家提醒花茶配料不宜超过5种

2014年4月26日

  清明前后,新茶相继上市,喝上一口清新的绿茶,顿觉神清气爽。

  很多人发现,除了绿茶,身边爱喝花茶的人逐渐增多。在一个透明的玻璃杯中,放几朵玫瑰花或菊花或石榴花,不为新鲜时髦,只是为了养生保健。

  不过,这花茶,是否男女老少人人适宜?不同人群又该如何正确选择?在这个春暖花开的季节,我们走访了几位中医养生专家和对花茶有所研究的茶文化专家,为大家梳理喝花茶普遍存在的误区。

  误区一:男人喝花茶会变“娘”?

  “我们办公室的好多女同事天天捧着花茶喝,有的说是美容养颜,有的说是排毒减肥,我也忍不住想试试。”大学毕业不久的小伙子小吴,身材有点胖,就想试试女同事的减肥花茶。

  不过,就在他想付诸行动时,男同事们表达了一个很严重的顾虑。“听说女人喝花茶之所以能变美,是因为花里面有雌激素,这玩意要是男人喝了,会不会有影响,到时候变成娘娘腔?”男同事们的担忧,把小吴给吓了一跳。

  有这么多养生保健功用的花茶,男人到底能不能喝呢?

  “在我们吃的东西里,植物类的雌激素含量比较高的是蜂皇浆、大豆等,只要适量,并不怎么会对人体激素水平产生影响。更何况花里面基本不含雌激素,所以根本无须担心。”杭州市一医院中医男科医生陈小杰表示,男性完全可以跟女性一样放心大胆地喝。

  比如,女性脸上出现斑点,中医说起来是气滞血瘀的结果,此时喝点梅花、玫瑰花等花茶,可活血化瘀、疏肝理气,从而达到美容养颜的效果。

  陈医生说,在男性身上也是同理。男性的工作压力很大,也容易导致气血不畅通,从而出现各种身体的不适。此时,喝点花茶,不仅可以活血化瘀,花茶中飘散的芳香,还能调畅心情。

  陈医生提醒,目前环境污染比较厉害,花茶第一泡最好不要喝,以达到“洗茶”的效果。

  误区二:同一款花茶要长久喝才有效?

  贾美君是杭州西溪街道社区卫生服务中心主任、杭州市基层名中医,作为一名主任中医师,她很肯定花茶在养生保健中所发挥的作用。

  “我自己是一名鼻炎患者,发作的时候,喝点辛夷花和薄荷茶挺不错。咽喉炎发作,则可以用绿梅花、菊花、薄荷和杞子泡茶。”贾主任每次去浙江省名医馆坐诊时,会把合适的花茶对症推荐给自己的病人。

  不过,在长期与患者的交流中,贾主任也发现大家在喝花茶时有个不当之处,就是会长期喝同一款花茶。

  “俗话说‘药食同源’,很多花是常用的中药,多少会有点偏性。而中医特别讲究辨识,就是要根据不同的体质来个性化用药。人体一般在喝了几天花茶之后,会逐渐改变原有的体质,如果此时还继续喝原来的花茶,不太合适。”贾主任说。

  “还有不少人,完全不了解自己的体质,人家说喝什么花茶好就去喝。殊不知不适合自己体质的花茶,可能会喝出问题。”贾主任建议,喝花茶前最好请中医辨识一下自己的体质,并且同一款花茶不要长时间喝。

  误区三:花茶品种越多越好?

  很大人喝花茶,一个杯子里,会放很多品种。这样的做法,到底对不对?

  “不同植物有不同的属性,把太多太杂的品种混在一起,在药性上容易发生冲突。所以我们建议学员们在调配花草茶时,配料别超过5种,并且尽量选择一些性状温和的花草,像藏红花之类药性较强的花草则不建议采用。”中国茶叶博物馆学茶中心的李昕老师,经常会在暑假跟学员聊花草那些事,看到很多人为了视觉效果,在杯子里甚至放8—10种花茶时,忍不住提醒。

  李老师说,如果对花茶的口感要求比较高,可适当加点甘草之类的配料,不影响冲泡后的颜色,只起到调味的作用。

  名中医推荐超级实用花茶

  专家根据大众易得的常见疾病,为大家推荐了几款特别实用的花茶。

  慢性咽喉炎:梅麦甘桔茶

  【配方】绿梅花3克、麦冬3克、甘草3克、桔梗3克

  【用法】将上4味放入杯中,沸水冲泡。代茶频饮。每日1剂

  【功效】养阴润肺利咽

  过敏性鼻炎:辛夷甘桔茶

  【配方】辛夷花芯3克(碎)、甘草3克、桔梗3克

  【用法】将上3味放入杯中,沸水冲泡。代茶频饮。每日1剂

  【功效】散风寒,通鼻窍

  痛经:玫瑰茉莉茶

  【配方】玫瑰花、茉莉花各6克

  【用法】泡茶饮用

  【功效】理气解郁、活血散淤、调经止痛

  便秘:槐花茶

  【配方】槐花、菊花、无花果各6克

  【用法】泡茶饮用

  【功效】凉血止血,清肝泻火

  【注意】由于槐花、无花果比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花

  咳嗽:桂花陈皮茶

  【配方】桂花、陈皮各6克

  【用法】将桂花和陈皮混匀,以开水冲泡,浸10分钟,冷却后饮用

  【功效】:主治痰多咳嗽