科普:减肥手术后口味会改变

2014年4月21日

  英国一项最新研究发现,进行了胃旁路手术这一减肥手术的患者,他们的胃口、口味和嗅觉都会发生改变。

  胃旁路手术是治疗病态肥胖症的一种方法,简单说就是缩小胃、缩短小肠,改变食物经过消化道的途径,减缓胃排空速度、降低吸收。

  英国研究人员在最新一期《肥胖症手术》杂志网络版上报告说,他们对103名接受胃旁路手术的英国人进行了调查,其中97%的人表示其食欲在手术后明显改变,42%的人表示自己嗅觉的灵敏度下降。此外,73%的人对食物的口味也在手术后发生了改变,尤其是对酸味和甜味的习惯发生改变。

  有趣的是,近四分之三的患者在接受胃旁路手术后不再喜欢吃肉了,12%的患者对米饭、意式面条、面包等淀粉类食物的喜好发生了逆转,对蔬菜和水果喜好发生改变的患者比例只有4%和3%。

  研究人员表示,患者手术后嗅觉、口味改变可能是因为肠道激素水平发生变化,以及手术对中枢神经系统造成的影响,医生在手术前会将这些情况告诉患者。(亚太日报特约记者)

关键词:减肥手术