身体需求决定爱吃的东西

2014年4月18日

  尽管我们都知道蔬菜水果有益健康,但大部分人却更喜欢巧克力、蛋糕等高热量食品。英国《每日邮报》近日刊文指出,人们对于这类食物的偏爱,通常有多方面的原因。有些是人类在进化过程中养成的习惯,比如,史前人类对甜味食品有特殊的偏好;有些是饮食文化造成的;有些则是源于心理原因;当然,更多时候,这种偏好反映出的是身体的需求。

  巧克力和糖果:这类人很可能情绪上正经历低潮期,心理上有着强烈的需求,希望感觉好一点。含有镁、铁和抗氧化剂的黑巧克力有一定营养,适当多吃点没什么问题。

  饼、面条等面食:这类人的身体可能对小麦制品吸收得不好,这就导致他们不得不多摄入该类食物。糖尿病患者通常有类似的情况,因为他们的身体不能很好地代谢糖类和控制血糖,所以他们反而会特别喜欢吃含糖的食品。

  鱼类:如果你特别爱吃三文鱼,你的身体很可能缺乏欧米伽—3脂肪酸。有研究表明,人类可以靠味蕾察觉到某些脂肪酸的存在。那些摄入过多蔬菜水果的人通常更喜欢金枪鱼,因为它含钠较高,可以防止因肉类摄入较少等造成的体内碱类物质过量。

  奶制品:牛奶的营养很丰富,但如果一个人特别爱吃奶酪,那么他体内很可能缺乏维生素A和维生素D。

  肉:科学家认为,爱吃肉的人可能是因为体内缺乏蛋白质。特别爱吃红肉的人,尤其是孕妇,很可能是因为体内缺铁。