春天吃豆芽 去火效果好

2014年4月11日

  这几天,不断有人说自己上火了,今天的这场雨来得正是时候。除了天气“降火”,多吃豆芽,去火效果也不错。

  中医认为,春天吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃,是滋养润燥、清热解毒的好选择。

  无论绿豆芽还是黄豆芽,跟原豆相比,维生素含量都比较高。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。

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