中药补维生素是完美选择

2014年4月10日

  说起补充维生素,绝大多数人会想到服用维生素C、维生素E、维生素A等药片。其实,补充维生素也可服用中药。它们不但来源丰富,而且不良反应少,可起到补充维生素、祛除疾病的作用,堪称完美选择。

  补充维生素D →鸡子黄、牛黄

  中药鸡子黄、牛黄等富含维生素D。据报道,用阿胶鸡子黄汤防治老年性骨质疏松症以及小儿软骨病有较好疗效。

  特别推荐:鸡子黄

  具体方法:取百合15枚,鸡蛋2个,白糖或冰糖适量。将百合洗净,加水3碗煮至2碗;鸡蛋去蛋清,把蛋黄搅烂,倒入百合汤内搅匀,煮沸,加白糖或冰糖调味即可,一日内分2次服完。

  补充维生素C→罗汉果、马齿苋

  中药罗汉果、马齿苋、芡实等富含维生素C,可帮助铁的吸收,与铁剂合用可用于补血。

  特别推荐:罗汉果

  具体方法:为了尽可能地不破坏维生素C,建议采取泡茶法饮用,在罗汉果两头,用干净的锥子各钻一个小洞,将其放入茶杯内,开水冲泡代茶饮,一般可冲泡4~5次。如果能够挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数可增加至6~7次。

  补充维生素E→胡桃仁、续断

  中药续断、胡桃仁(核桃仁)等富含维生素E。据历代文献记载,古代治疗不孕症多选用续断,如张锡纯所创“寿胎丸”即以此为主药,具有补肝肾、固冲任的作用,主要与其含有维生素E有关。清宫御医把菟丝子、胡桃仁、黑芝麻等视为驻颜美容要药,因其含有较多的维生素E,故能润肤、抗衰老。

  特别推荐:胡桃仁

  具体方法:胡桃仁生食、熟食、做药膳粥、煎汤等均可。有不少人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉再吃,殊不知这样会损失掉一部分营养,建议食用时不要剥掉这层薄皮。

  补充维生素A→覆盆子、白术

  中药白术、苍术、熟地、生地、枸杞、桑叶、玉竹、青蒿、通草、蔓荆子、覆盆子、山萸肉、蚕砂、夜明砂、五加皮等富含维生素A,常用于治疗因缺乏维生素A所致的眼部疾病和小儿发育不良等。

  特别推荐:覆盆子

  具体方法:新鲜的覆盆子洗净后可直接吃,也可做成果酱食用。干覆盆子则可以做菜:取覆盆子适量,将其洗净,加入黄酒适量湿润;牛肉500克,洗净,切成小块,放入砂锅内,加入黄酒、酱油焖炒,放入覆盆子和茴香等调料,加水适量进行焖煮,慢炖约1个小时后即可,佐餐食。

  补充维生素B1→杏仁、车前子

  中药车前子、大豆、防风、杏仁、槟榔等富含维生素B1,早在公元六世纪,我国唐代医学家孙思邈就用这类中药治疗因缺乏维生素B1所致的脚气病。

  特别推荐:杏仁

  具体方法:将杏仁洗净后研成泥状;大米淘洗干净,两味相和,加水适量煮开后,改用文火煮烂即成。由于杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒。所以,食用前须先在水中浸泡半小时左右,并加热煮沸。需要注意的是,产妇、幼儿、湿热体质的人以及糖尿病患者,不宜吃杏仁及其制品。

  补充维生素P→槐花、连翘

  中药槐花、连翘等富含维生素P。在治疗血小板减少性紫癜方中加入上述两药,可起到保护毛细血管和降低毛细血管脆性的作用。

  特别推荐:槐花

  具体方法:槐花可水煎代茶饮,或与其他中药同用(①取槐花1份,嫩桑叶2份,菊花3份,开水冲泡代茶饮;②将槐花与鲜马齿苋、粳米、红糖等熬粥喝)。需要注意的是,糖尿病人、过敏体质者慎用。

  补充维生素K→雪兰花、芸香草

  中药雪兰花、芸香草等富含维生素K。

  特别推荐:芸香草

  具体方法:芸香草开水冲泡代茶喝。需要注意的是,中药芸香草有同名异物现象,这里所指的是禾本科、叶子为韭菜型、别名为诸葛草的芸香草。

关键词:中药  维生素