春吃甜食补“脾”气

2014年3月26日

  春季,风和日丽,万物复苏,人的精神饱满。春天属肝属酸,从养生的角度讲,应适当增加甜味食物的摄入,有补养脾的作用。中医所说尤宜春季食用的性甘益脾食物中,首推蜂蜜和大枣、山药。

  食蜂蜜是不错的选择,蜂蜜味甘,入脾胃二经,补中益气,润肠通便。事实上,蜂蜜富含丰富的为人体代谢所必需的矿物质和维生素,经常饮用,也能适当增加人的免疫力。所以,每天或早或晚,温开水冲服一至两匙蜂蜜称得上是简易的食疗好方法。

  除此之外,食物中加些大枣这样的甜品,也是气血两补的好方法。大枣还具有抗过敏的作用。据《本草纲目》记载:“大枣气味甘平,安中,养脾气、平胃气”,既可煮粥,也可生吃,能补脾和胃、益气生津、养血安神,尤其对容易发生贫血的女性和中老年人有良好滋补作用。山药味甘、性质平和,能“健脾益气、滋肺养胃、固肾益精”,可增强人体抵抗力,适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不佳的人群;其所含皂甙等成分,也对降压、调脂有一定功效。

  最后需注意的是,“脾胃一怕生,二怕冷,三怕撑”,因此进食梨、西瓜等水果或冰淇淋等甘甜食物中偏凉者应适可而止,以免伤及脾胃、出现大便不成形等脾胃虚弱的表现。肥胖和心血管病等患者更应注意不要过量食用甜食。

关键词:甜食