冬虫夏草能补精气疗虚损 虫草花不是冬虫夏草

2014年3月25日

  冬虫夏草是一种珍贵的中药,这几年的价格嗖嗖往上涨,最主要的还是因为它是滋补强壮类中药材。清代的《本草从新》中,认为冬虫夏草有“甘平保肺、益肾止血、化痰、已劳嗽”的功效。广东省中医院主任医师池晓玲说,冬虫夏草味甘性温,具有补肾益肺、止血化痰的功效,常常用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘等疾病。现代药理研究表明,冬虫夏草有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗纤维化、抗炎等功效,对肺脏、肾脏、免疫系统、肝脏等均有较好的保护作用。

  在食疗上,冬虫夏草属于平补肺肾的佳品,如果是阳痿遗精、腰膝酸软,可以将冬虫夏草浸泡药酒饮用或与杜仲、巴戟等药物配合调配药膳食用。若是气虚久咳、虚喘的人群,可以将冬虫夏草与人参、党参、黄芪、核桃等配合调配药膳食用;若是久病、大病后体质虚弱,经常动则汗出,也适合食用冬虫夏草,此时可以将冬虫夏草与鸡肉、鸭肉、猪瘦肉等一同炖汤服用;若是肺结核的人群,咳嗽、咯血,则可以将冬虫夏草与沙参、川贝母、麦冬等一同调配药膳食用;若是肝炎、肝硬化的人群,则可以将冬虫夏草单用或与枸杞子、党参、山药等一同调配药膳食用。

  冬虫夏草的食用方法很多,可用煎水服、与肉类炖服,或与其他中药一起调配成药丸、药酒服用。由于冬虫夏草属于滋补之品,因此,化脓性感染者、外感发热等人群不宜服用。

  值得注意的是,虫草花与冬虫夏草有本质的区别。虫草花的学名叫蛹虫草,市面上称为“金虫草”,是运用现代生物工程技术开发出来的食用菌类新品种。虫草花与冬虫夏草的菌种不同,形态也不同。但研究表明,虫草花也含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、多糖等成分,对于调节人体免疫功能有一定作用,也是食用、保健的良好选择。

  ●食疗方●

  (1)虫草瘦肉粥

  材料:冬虫夏草3-5条,瘦猪肉50克,淮山15克、粳米100克。冬虫夏草洗净,瘦猪肉洗净切成肉末,淮山洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量水熬煮成粥。

  功效:具有补精气、益脾胃、滋肝肾、疗虚损的功效,适用于虚喘、肺结核、久病体虚、肝炎、肝硬化等人群服用。

  (2)虫草川贝炖老鸭

  材料:冬虫夏草5条,川贝5克,老公鸭一只。将老鸭宰杀去毛及内脏,洗净,将冬虫夏草、川贝洗净一同放入鸭腹内,用线缝切口,加水炖煮2小时,加入精盐及适量料酒,喝汤吃肉。

  功效:具有补肾益肺平喘的功效,适用于久虚咳嗽、虚喘、肺结核等人群服用。

  (3) 虫草二仙酒

  材料:冬虫夏草10克,仙灵脾30克,仙茅30克,白酒1500毫升。冬虫夏草、仙灵脾、仙茅洗净、蒸晒后放入白酒中,以蜡密封1个月即可饮用。每日饮用30毫升。

  功效:具有补肾益精的功效。适用于肾阳不足、精血亏虚型的阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨冷痛的人群饮用。

  (4) 虫草百合二参汤

  材料:冬虫夏草3克,百合10克,沙参15克,党参15克,肉鸡500克,生姜3片。肉鸡洗净切块,焯去血水,加入洗净的冬虫夏草、百合、沙参、党参、生姜及适量清水,大火煮沸,小火熬煮成汤。

  功效:具有补肾益肺、益气养阴的功效。适用于大病后或久病体虚,出现乏力、失眠、心悸、汗出、气短等症状的人群服用。

来源:搜狐健康

关键词:冬虫夏草