“天然”食物无定义 卡夫饮料标天然却含添加剂

2014年2月17日

  美国市场调查企业尼尔森公司统计,美国市场上标注“天然”字样的食品每年销售额达220亿美元。

  但是,这些天然食品到底有多天然?法新社近期对美国食品市场中产品标签上的“天然”标志作调研,发现“天然”在一定程度上不过是个没有明确定义的广告用语而已。

  曝光

  卡夫饮料标注“天然” ,却含多种添加剂

  质疑“天然”字样,事实上,在美国已经持续多年,且引发不少官司。最近一桩官司涉及食品巨头卡夫食品公司。卡夫在美国销售一款名为“水晶光”的冲调饮料,产品外包装上标注有“天然”字样。但事实上,这款产品添加有人工甜味剂、人工色素、凝胶剂麦芽糖糊精、人工防腐剂丁羟茴香醚等。

  上月,美国公众利益科学中心向卡夫食品公司递交报告称,如果卡夫继续在这款饮品外包装上标注“天然”字样,将与其对簿公堂。

  一些产品标注“天然柠檬水”、“天然柠檬冰茶”等字样,不知柠檬水和柠檬冰茶如何天然。一项民意调查显示,9%的美国消费者称完全相信食品包装上的“天然”字样,77%的消费者有时相信这一表述。

  说法

  FDA未明确定义“天然” 让企业钻空子

  对此,卡夫食品公司的发言人卡罗琳·克拉耶夫斯基说,“我们的产品清楚和准确地标注了对消费者有帮助的真实信息。”她认为,标注“天然”并没有违反美国食品和药物管理局的规定。问题关键在于,美国食品和药物管理局(FDA)从未对产品标签上的“天然”一词作出明确定义和规范。

  FDA发言人特雷莎·艾森曼承认这一空白。“FDA认为,‘天然’一词应该是指没有添加任何人工或合成物质,包括所有色素添加物,不论这些添加物是否由天然物质制成。”艾森曼说。但一些消费者保护团体认为,正是因为FDA疏于定义和监管,才让一些企业钻“空子”,靠外包装上的宣传去博取消费者的信任。据新华社

  中国

  专家:中国也无“天然”定义

  中国农业大学食品学院副教授范志红接受记者采访时表示,中国也没有对于“天然”一词的明确定义。范志红认为,这是一个很难,甚至无法定义的领域。

  “什么是天然,我认为最基本应该是天然的样子,经过加工就不可能是天然的。”范志红举例说,“水果从树上被摘下来时是天然的,但是如果经过加工成为果汁,就不可能再是天然的了。市面上很多薯片也是一样,土豆是天然的,但是加工成薯片就不叫‘天然’了。所以一些‘天然’食品应该是相对加工食品而存在的。”

  她指出,现在市面上有很多打着“天然”旗号的食品,至于怎么判断需要看消费者个人怎么理解。至于商家,由于各国都没有对于“天然”的定义,使用这个词也不违法,所以商家也是“不用白不用”。