煎煮中药时 这些饮片要“后下”

2014年1月16日

  很多家庭都有过煎煮中药的经历,并且发现有时煎中药时,某些饮片并不是一起放在煎药器里,而是要“后下”。这些饮片为什么会“后下”呢?哪些饮片需要“后下”?我们一起来了解一下。

  含有芳香性及挥发油的药材,如:桂枝、薄荷、佩兰、白蔻仁、砂仁、肉桂、沉香等,皆属轻清发散药,有效成分容易随水蒸气扩散掉。例如薄荷若煮的时间太长,药液中薄荷油及薄荷醇的含量必将减少,直接影响功效。

  芳香类药物,含有容易挥发的成分,煎时间长了损失药效,所以要等其他药煎好之前5分钟放入锅内,后下药一般由药房包好并注有“后下”字样。

  有些饮片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:钩藤、大黄、番泻叶、青蒿、徐长卿等,这类药如果久煎,其化学成分可能发生变化。如大黄煎久了,所含的蒽醌类化合物就会被破坏,而降低了泻下的功效,而钩藤如果煎煮的时间超过二十分钟,其降血压的作用明显降低。

  现在您知道为什么一些饮片要“下放”了吧!为了不影响药效,下次再熬中药时,一定要按照医生的要求做。

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