养心安神的小麦 为五谷之贵

2014年1月10日

  小麦属五谷。中医认为,天生万物,独厚五谷。五谷杂粮既是食物,又是防治疾病的“良药”。另外,五谷杂粮的热量低,有利于人们体重的控制。五谷之中,想养心安神,当属小麦。

  小麦,味甘性平微寒,有清热除烦、养心安神的功效,有“五谷之贵”美称。《内经》称小麦为“心之谷”,可补益心气,如心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。下面介绍几则小麦饮食处方。

  1.用小麦二两煎汤或入药,有滋阴生津止渴的功效,治疗潮热盗汗、口干舌燥、心烦不安等。

  2.小麦粉不仅可厚肠胃、强气力,还可做药物的基础剂。如小麦粉用香油调和涂患处可治烫伤、皮肤生疮等症。

  3.小麦粉用白酒调为稠糊状,然后外敷可治疖肿。

  4.麦麸含高膳食纤维,对高脂蛋白血症、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

  人们不仅要适量多食用小麦,还要多食其他五谷杂粮,以利健康。

关键词:小麦  养心安神