中医教你消积滞

2013年12月7日

  寒风渐起,白雪欲行。春节眼看着又要来临,据了解,春节长假后,各大医院消化内科都会十分热闹,因为消化不良、肠胃出现毛病而就诊的患者明显增加。专家表示,食滞后可通过清淡饮食或饮食疗法进行调理,但若通过自行调理仍不能缓解食滞带来的不适,腹部的饱胀感依然不消,甚至出现食欲不振、呕吐、腹泻等问题,及时就医是明智的选择。

  健康素养提点

  不良的饮食习惯会对你的健康造成危害:长期不吃早餐,胆汁浓缩、胆固醇积累在胆囊中形成胆结石,还会引起代谢失调而肥胖;经常吃饭太快,不细咀嚼,易引起胃炎、胃溃疡;经常吃饭过饱易引起消化不良,诱发高血压、冠心病等;经常饮食过咸,易患高血压,对心肝肾有害;喜欢吃甜食,易患心血管疾病及肥胖。

  ●传统疗法

  1、揉内关:内关穴位于手腕内侧,距离手腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处,在两筋之间取穴。用拇指揉按,定位转圈36次,两手交替进行,胃痛胃胀发作时可增至100次。

  2、揉足三里:足三里穴位于外膝眼下三寸(相当于四个手指并拢的宽度),胫骨外侧约一横指处。以两手拇指端部点按足三里穴,平时36次,胃痛胃胀时可揉100次左右,手法可略重。

  3、按摩腹部:两手交叉,以肚脐为中心揉按腹部,顺时针36圈,逆时针36圈。此法可止痛消胀,增进食欲。

  4、灸足三里:取穴同上,点燃艾条,离穴位3-4厘米施灸5-15分钟,以局部皮肤潮红为度。主治胃痛、腹痛、腹胀。

  5、灸中脘穴:中脘穴在腹部正中线,脐上4寸处。点燃艾条,离穴位3-4厘米施灸5-15分钟,以局部皮肤潮红为度。主治胃痛、反胃吞酸、呕吐。

  ●饮食疗法

  陈皮炒薏苡仁煲水鸭

  材料:水鸭300克,生姜3片,陈皮6克,炒薏苡仁30克,莲子、淮山(干片,中药店有售)各25克。

  制法:薏苡仁略炒至微黄;其余各配料洗净,稍浸泡;水鸭洗净,置沸水稍滚片刻(即“汆水”)。将所有材料放进煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2.5小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

  功效:具有补脾健胃、祛湿止泻之功。

  太子参无花果煲猪瘦肉

  材料:猪瘦肉400克,无花果50克,蜜枣2个,生姜3片,太子参20克。

  制法:太子参、无花果、蜜枣分别洗净,稍浸泡,蜜枣去核;猪瘦肉洗净,整块不用切。将所有材料放进煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,加适量食盐便可,此量可供3-4人用。

  功效:健胃理肠、益气润肺,可用于脾胃虚弱、食难消化。

  炒谷芽麦芽煲牛肚

  材料:牛肚1个,红枣6个,生姜3片,谷芽、麦芽各15克,淮山30克,陈皮1/4个(中药店均有售)。

  制法:红枣去核,所有药材稍浸泡;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起刮去黑衣(亦有为加强药效不去衣之做法),洗净切片。将所有材料放进煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

  功效:健胃益脾、消食化滞,特别适宜于小儿积滞饱胀的调理。

  粉葛蚝豉扁豆薏米煲鲮鱼

  材料:粉葛600克,蚝豉40克,扁豆、薏米各50克,鲮鱼1条,猪瘦肉50克,生姜4片。

  制法:粉葛去皮切块,扁豆、薏米、蚝豉稍浸泡;鲮鱼宰后洗净,置油锅中煎至微黄;将所有材料放进煲内,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2.5小时,调入适量食盐便可。此量可供4-5人用。

  功效:此汤能解毒下火、滋阴生津。

  莱菔子粥

  材料:莱菔子10克,大米75-100克。

  制法:莱菔子置锅中炒至微黄,白米洗净加入适量清水煮成稀粥,调入适量食盐,供3-4人用。

  功效:莱菔子即萝卜种子,为一味很好的消滞清热类的中药,性平,味辛甘,有消食化积、袪痰下气的功效。

  陈皮粥

  材料:陈皮1/3-1/2个,大米75-100克,生姜丝少许

  制法:陈皮浸软切丝,白米洗净,加入适量清水煮成稀粥,调入适量食盐,供3-4人用。

  功效:陈皮有理气开胃、健脾燥湿、除痰化气的功效,对于脾虚饮食减少、消化不良以及恶心呕吐等症有较好疗效,男女老少皆宜。

  皮蛋瘦肉粥

  材料:皮蛋2个,猪瘦肉150克,大米75-100克,生姜丝少许。

  制法:皮蛋去壳切小块,猪瘦肉洗净切成幼条状,可用生油、生抽、生粉拌腌片刻,大米洗净用少许生油拌均匀,加入适量清水煮成稀粥,调入适量食盐,供3-4人用。

  功效:皮蛋有滋阴清肺的作用,与猪瘦肉煮成粥,有滋阴下火益气的功效,老少皆宜。

  橘子花茶

  材料:橘子花、红茶各3克。

  制法:开水冲泡,代茶饮。适用于胃脘胀痛、咳嗽痰多、嗳气呕吐、食积不化者。

  功效:理气和胃,化痰止咳。

  萝卜蜂蜜茶

  材料:白萝卜120克,蜜糖25克,绿茶5克。

  制法:将萝卜捣烂取汁,茶叶用沸水冲泡5分钟后倒出茶汁,两者混合加蜂蜜调匀,蒸热饮用。

  功效:开胃、助消化。

  山楂茶

  材料:山楂片25克、绿茶2克。

  制法:山楂片、绿茶混合后加水煎沸5分钟即成。

  功效:开胃、助消化,适用于腹胀、消化不良者饮用。

  ●简易药疗

  1、保和丸:药方中的山楂、神曲、莱菔子消食导滞,其中山楂消导肉食;神曲能祛陈腐之积(去口臭),又能醒脾悦胃;莱菔子善消面食,三药同用,可消各种饮食积滞。佐以半夏、陈皮、茯苓和胃化湿;食积易于化热,又佐以连翘散结清热,诸药配伍,使食滞得消,胃气得和。

  2、四君子汤:党参15克、白术15克、茯苓15克、炙甘草15克,适量水,煲开后加砂仁5克,继续煲10分钟,取水饮用,一天一剂,健脾醒脾。

  3、平胃散:苍术10克、厚朴15克、陈皮10克煲水饮用。患者如食滞夹湿,舌苔厚腻,且感觉困顿乏力,用平胃散最适合,一般两天则可见效。