办公室适合吃什么零食

2013年11月23日

  办公室零食同样带有一切零食的基本属性,什么是零食的基本属性呢?我们先来讨论一下。

  (1)是全天膳食的一部分,其营养素的量应与正餐一起计于一天的营养素当中;

  (2)为正餐摄入不足时的进食形式,其营养素应与正餐互为补充;

  (3)方便快捷;

  (4)通常做为享受型的食物,是生活质量的标志。

  鉴于上面的属性,因此在办公室适合吃什么样的零食,不能孤立地谈,而应与正餐的饮食情况结合起来考虑。比如:如果早餐只吃了两片面包,那么在上午10点多钟时可以喝一杯酸奶+一个橘子;而如果早餐只喝了一碗粥,零食可以选半把坚果仁+一个苹果;如果早餐只吃了一个茶叶蛋,零食可以吃两片全麦面包+8~10圣女果。

  下午也是一样,如果中午忙于工作没有来得及吃午饭,到了下午13~14点的时候,需要自己准备食物,这时的零食已经晋身到了正餐的地位,理想的食物构成应当既考虑到早餐膳食的成分情况,尽量弥补早餐食物的某些缺欠,又要考虑本次用餐的结构合理及办公室用餐的特点。有几种系列是办公室零食的备选食物。

  ①主食类 全麦面包、快餐粥、方便面、低糖饼干、水煮玉米、烤地瓜、燕麦片、绿豆糕等;

  ②副食类 茶叶蛋、豆腐干、核桃仁、杏仁、花生米、烤鱼片、牛肉干、鱿鱼丝等;

  ③水果类 橘子、香蕉、苹果、葡萄、梨、圣女果、草莓、红枣等都是比较适合在办公室吃的水果;

  ④饮品类 酸奶、豆浆(最好是无糖、无盐)、鲜果汁、绿茶等。

  在配餐方面,最简单、合理的做法,就是在上面4大类食品中各选一种,搭配起来,就不会有大的问题。比如:

  A)全麦面包+茶叶蛋+葡萄+绿茶;

  B)烤地瓜+豆腐干+草莓+酸奶;

  C)水煮玉米+核桃仁+苹果+豆浆。