桃子虽好但不是人人适宜

2013年11月19日

鲜桃上市,爱吃桃子的人又可大饱口福。桃子属温性,味甘酸,有消暑止渴、清热润肺的功效,俗称“肺之果”。桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效,适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、瘀血肿痛等症状的人。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。但桃子并非人人皆宜,尤其是对于一些特殊人群来说,更应节制。

平时内热偏盛、易生疮疖的人:桃味甘而性温,过食则生热。上火的人多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”

糖尿病患者:桃子含糖量高,每百克桃含7克糖,糖尿病患者如果不加节制进食,就会引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

多病体虚的人及胃肠功能太弱的人:桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加他们的肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。

婴幼儿及孕妇:婴幼儿肠胃能力差,无法消化桃子中大量的大分子物质,容易造成过敏反应。孕妇过食生热可能引起急性流产、出血等。

如果桃子从树上刚摘下来,最好放半天,等它暑气散去再吃比较好。现介绍几则食疗方,仅供参考。

蜂蜜桃汁:取20克蜂蜜,1个鲜桃。桃子去皮去核榨成桃汁后,加蜂蜜和温开水。每天喝一到两次,每次100毫升,对急性胃炎等疾病适用。

桃子果酱:取4个桃子去皮去核,把肉刮到锅里,再加入桑葚和白糖,加水500毫升,一起煮沸,文火煎到糊状,放入松子仁、核桃仁及黑芝麻若干,搅拌后再煮沸十分钟即可。桃子果酱有养血润燥通便功效。

桃皮糖:取4斤左右鲜桃,洗净后去核,切成块与1斤白糖混合,再晒去水分即可。桃皮糖有调节气血不足、体虚的作用。

关键词:桃子