肌无力患者可以吃萝卜吗?

2013年11月19日

萝卜是人们最常食用的食物之一,很多患有重症肌无力的患者认为自己不能吃萝卜,然而笔者认为这种一概而论的观点有失偏颇。

中医认为重症肌无力的基本病机是气虚下陷,故治疗上补中益气是治本之法,饮食上宜温补。有人认为萝卜为下气耗气之品,尤其是服用人参类补气药时更为禁忌。其实这是只知其一,不知其二。

首先,我国地域广阔,萝卜的品种很多。一般讲,胡萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒。重症肌无力的患者比较适宜食用胡萝卜和白萝卜。青萝卜煮熟后寒性已去,偏于益脾和胃,适量食用也没有问题。

其次,中医讲五脏六腑之气要升降协调。脾气宜升,胃气宜降。重症肌无力属慢性病,患者需要长期服用补养的中药,服用黄芪、人参、党参类补中益气,升举阳气。而萝卜入脾胃二经健胃消食,也可补中。有些患者服用补气药就上火或难受。《本草新编》中讲人参和萝卜子同用而相得益彰,“盖人参补气,骤服气必难受,非止喘胀之症也,然得萝卜子,以行其补中之利气,则气平而易受。是萝卜子平气之有余,非损气之不足。实制人参以平其气,非制人参以伤其气也。”著名的近代名中医张锡纯称赞萝卜子“此乃化气之品,非破气之品”。谓其“借以消食顺气,转不伤气,因其能多进食,气分自得其养也”。萝卜较萝卜子气味更为平和,配合中药适当食用,绝对不会伤及正气。

从现代医学和营养学角度看,萝卜有很高的营养价值。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,所含叶酸有抗癌作用,木质素也能提高机体对癌瘤的免疫力,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。东北有一种萝卜还能够有效调节体内酸碱平衡,对痛风患者十分有利。胡萝卜能提供丰富的维生素A,有益于保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。因此,患有重症肌无力又同时患有其他一些疾病的患者就可以根据自己的情况挑选一些适合自己的萝卜品种,如眼肌型患者可适当多食胡萝卜,同时患有高尿酸血症或痛风的患者可选东北的红萝卜。

西医建议重症肌无力的患者选择高蛋白、富含钾、钙的饮食,以补充营养,对饮食并没有什么特别的限制。而重症肌无力患者,多脾气虚弱,高蛋白饮食不宜消化吸收,加食适量的萝卜健胃消食,既可帮助营养的消化吸收,又可避免厚腻饮食损伤脾胃之气。这从另一个角度看,也就是补中益气的作用。

千百年来,老百姓可能不懂其中的奥妙,却知道食用萝卜防病治病的诸多益处。我国民间流传着像“萝卜上市、医生没事”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”等俗语。胡萝卜还被人们称为“小人参”。重症肌无力的发病就和人体免疫力减低有关,患者往往因为呼吸道的感染诱发或复发,而萝卜有这么好的防病功效,我们还是不要轻易地拒绝。

重症肌无力患者食用萝卜,炖、煮、炒都可以,炎热的季节适量凉拌食用也可以。但生萝卜产气较多,重症肌无力患者脾气虚弱下陷,容易腹胀的患者最好熟食。萝卜煲羊腩,就是适宜重症肌无力患者的不错菜肴。大患者可根据以上的原则变换出不同的自己喜欢的饮食配合中西医治疗,一定会取得更好的疗效。

关键词:肌无力