樱桃既营养又可防肌肉痛

2013年11月19日

现在正是吃樱桃的大好时节。它是营养学家公认的超级水果。近日,美国《悦己》杂志刊出由美国注册营养师韦罗·加洛什和斯塔芬妮·克拉克总结的常吃樱桃的好处。

吃樱桃缓解肌肉疼痛

最新研究发现,樱桃可缓解健身后肌肉疼痛,加速身体恢复。研究中,一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁,另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现,喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。

樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂,它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。

樱桃富含多种维生素和膳食纤维

其丰富的维生素A和C以及膳食纤维,有助于增强免疫力,提高整体健康水平。

樱桃能补铁

樱桃中的铁含量虽然比不上肉类,但在水果中却是佼佼者。另外,樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸,能促进铁更好地吸收。

关键词:樱桃