中医食疗协助治疗高血压

2013年11月18日

  高血压病是最常见的心血管疾病之一,也是脑卒中最重要的和独立的危险因素。血压高低,与脑出血和脑梗塞的发病危险均呈正相关,控制血压可显著降低脑卒中的发病率。特别是我国高血压病的发病率近年来呈上升趋势,这一点已经引起有关部门的高度注意。高血压病从中医的角度来看,多属于眩晕、头痛的范畴。针对这种情况,人们在合理应用降血压药的同时,也可采用食疗的方法来辅助治疗。就临床所见,高血压病大致可分为以下几种证型:

  肝阳上亢

  病人表现为眩晕、耳鸣、头胀痛、烦躁易怒、面色潮红、失眠多梦、口苦口干。宜食平肝潜阳、育阴熄风类食物。

  枸杞菊花勾藤茶

  材料:杭菊花10克,枸杞子15克,勾藤10克。

  制作:上述三味滚水冲泡,不拘时间,代茶饮用。

  功能:具有清肝明目的作用,对肝阳上亢的眩晕有效。

  菊楂决明饮

  材料:菊花10克,生山楂15克,草决明15克(打碎),冰糖适量。

  制作:三药同煮,去渣取汁,调入冰糖,代茶饮。

  功能:具有清肝疏风、活血化淤的功效,对阴虚阳亢、大便秘结的眩晕患者,最为合适。

  夏枯草槐实煲猪肉

  材料:炒槐实10克,夏枯草15克,瘦猪肉100克,酱油、糖、醋适量。

  制作:将猪肉切成薄片,与夏枯草、炒槐实同入锅中,加水适量,用文火煲汤。将熟,加入酱油、糖、醋等调料。可作为中、晚餐菜肴食用。

  功能:具有润肝养血、育阴补虚的功效。本汤营养丰富,清爽可口,是本类眩晕的食疗佳品。

  肾精不足

  病人可表现为耳鸣、精神委靡、腰膝酸软,或有遗精、滑泄、脱发、齿摇等症。宜进食补肾填精之类的食物。

  天麻猪脑羹

  材料:猪脑一个,天麻10克,食盐少许。

  制作:将猪脑、天麻加水用文火炖一小时,熬成稠厚羹汤,除去药渣,加入食盐调匀,一日内分顿连脑带汤同食。

  功能:具有平肝熄风、补精益髓的功效,对精亏阳亢者效果较好。

  补髓蜜膏

  材料:牛骨髓、生山药、蜂蜜各250克,冬虫夏草、胎盘粉各30克。

  制作:诸味共捣匀,纳入瓷罐中,再将罐放入锅内隔水炖30分钟即成。每服2~3汤匙,每日两次。

  功能:具有益肾填精的作用。本膏对肾精不足兼贫血、白细胞减少者较为适宜。

  虫草首乌茶

  材料:冬虫夏草150克,何首乌240克,茯苓150克,生地、熟地、天冬、肉苁蓉各90克。制作:将上述药物研成粉末,每日用30克,放入保温瓶中,用开水冲泡大半瓶,焖20分钟左右后,频频饮用,当日饮完。饮水量大者,可以再次冲入开水。

  注意:饮食呆滞、脘腹饱胀者,可暂停饮用。应提醒的是,这类茶要长期饮用,方可取得比较明显的效果。

  气血亏虚

  病人表现为眩晕、倦怠、少气、懒言、动则益甚、面色委黄或无华,或有心悸、失眠、食欲减退等症状。宜进食开胃健脾、益气养血之食品。

  黄芪枸杞炖乌鸡

  材料:黄芪30克,枸杞15克,龙眼肉30克,乌鸡500克左右,姜、盐、味精、酱油适量。制作:将乌鸡宰杀干净,黄芪、枸杞、桂园肉洗净装入鸡腹,用线扎好,放入沙锅中,加清水1500毫升左右,放入姜,盖好沙锅,先用武火煮开,然后改用文火炖两小时左右,调味即成。

  双补膏

  材料:党参、山药、桂圆肉、茯苓各30克,甘草10克,白术20克,山萸肉、当归各15克,大枣10枚。

  制作:诸药入沙锅内,加水1000毫升,文火煎煮,取汁500毫升;再加水500毫升,文火煎煮取汁300毫升。将两次药汁混合,放入沙锅内,文火浓缩至500毫升,加蜂蜜100毫升收膏。每服20毫升,每日三次。

  功能:具有补气养血、健脾益肾的功效。

  当归羊肉羹

  材料:山羊肉250克(切块),黄芪、党参、各25克,当归15克,生姜及食盐适量。制作:将党参、黄芪、当归用纱布包裹,与羊肉同放入沙锅,加水煎煮,至肉烂时放入生

  姜及盐。随意食肉喝汤。像这类病人,平时可多吃红枣、桂园肉、花生、猪血等食品。

  功能:具有补气养血的作用,但应注意内热病人慎用。

  痰浊内蕴

  病人表现为眩晕、头重而昏、周身倦怠、肢体困重、胸闷或时吐痰涎、食欲减退、恶心等症状。宜进食燥湿祛痰、和胃健脾之品。

关键词:高血压  食疗